Artes culinarias/Recetas/Kebap receta casera

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Noia 64 apps kfm.png
Indeterminadas personas

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
60(min)
Dificultad: 2o5dots.svg

Ingredientes


Procedimiento


  1. Se limpia la lechuga y el tomate y se filetean, junto con la cebolla.
  2. El cordero se sazona antes de usarlo con ajo machacado en un mortero con un poco de sal y perejil.
  3. Tras dejarlo reposar, se pasa por la sartén con un poco de aceite y cuando esté hecho se corta en tiras para rellenar las pitas.
  4. Se humedecen ligeramente las pitas y se mete en un tostador, horno o simplemente en una sartén antiadherente para que no se peguen ni quemen.
  5. Se dejan tostar al gusto, más hechas o menos hechas.
  6. Las pitas se rellenan con las salsas, la carne, lechuga, tomate, queso y cebolla como más guste.

Consejos:

  • Se ha de procurar no romper el pan porque si no, al comerlo, se desparrama todo.
  • Mejor salsa de yogurt que de ajo, pues sabría demasiado a alioli.
  • Mejor cortar el cordero después de frito. Es más sencillo.

Galería[editar]

Pasos para la preparación