Ir al contenido

Artes culinarias/Recetas/Sopa juliana

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Cantidad para 5 personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

1
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


Procedimiento


  1. Limpia los ingredientes y pélalos.
  2. Corta los vegetales en finas rebanadas. Para este paso podrás utilizar una cuchilla o un rallador.
  3. Coloca en una olla los vegetales finamente rebanados con el litro y medio de agua. Cocínelos a fuego medio durante aproximadamente media hora.
  4. Sirve la sopa en un plato sopero.

Trucos y consejos


La sopa Juliana es una receta que permite integrar de manera armónica varios vegetales en su mesa, de una manera sofisticada. Esta sopa debe su nombre a la manera en qué se cortan los ingredientes que la integran. Pruebe a servirla junto a queso rallado.