Artes culinarias/Recetas/Sopa juliana

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Ingredientes


Procedimiento


  1. Limpia los ingredientes y pélalos.
  2. Corta los vegetales en finas rebanadas. Para este paso podrás utilizar una cuchilla o un rallador.
  3. Coloca en una olla los vegetales finamente rebanados con el litro y medio de agua. Cocínelos a fuego medio durante aproximadamente media hora.
  4. Sirve la sopa en un plato sopero.

Trucos y consejos


La sopa Juliana es una receta que permite integrar de manera armónica varios vegetales en su mesa, de una manera sofisticada. Esta sopa debe su nombre a la manera en qué se cortan los ingredientes que la integran. Pruebe a servirla junto a queso rallado.