Artes culinarias/Recetas/Macerado de coca (Perú)
Apariencia
Cantidad para 10 personas ? Kcal / 100g |
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21 días | ||||||
Dificultad: | ||||||||
Precio: ? | ||||||||
Ingredientes
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Procedimiento Una vez listo, puede tomarse como plus café. En una botella de boca ancha, coloque las hojas de coca previamente lavadas con abundante agua; incorpore el pisco quebranta y deje macerar por tres semanas. La mezcla adquirirá un color amarillento verdoso.
Puede ser usado como aperitivo o como bajativo después de los alimentos o como ingrediente del Macerado de coca (Perú) |