Artes culinarias/Recetas/Coca sour (Perú)

Cantidad para 1 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	5 minutos
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Ingredientes 4 onza de macerado de coca 1 onza de jugo de limón 1 onza de jarabe de goma 1 clara de huevo Para acompañar: ver Maridaje del pisco

Procedimiento Bata en coctelera el hielo con el macerado de coca, wl jugo de limón y el jarabe de goma. Añada la clara de un huevo, sirva colando sobre la copa y espolvoree coca molida Nota: Use una copa coctel. Comentarios Para preparar este coctel, previamente se habrá preparado el macerado de coca.