Artes culinarias/Recetas/Tortilla de patatas al microondas

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Microwave oven icon.png      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas

Esta receta es para hacer totalmente la tortilla de patatas en el microondas. En tortilla de patatas parcialmente al microondas, hay varias en las que se usa el microondas, pero que termina empleando la sartén para el paso final.

Noia 64 apps kfm.png
Cantidad para 2-3 personas
Noia 64 apps energy.png
?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
30 (min)
Dificultad: 1o5dots.svg
Precio: ?


Ingredientes


  • 1 cebolla, cortada muy fina en juliana, de forma opcional.
  • Opcionalmente, unos dientes de ajo picados.
  • 3-4 patatas, que las pelaremos y cortaremos primero en rodajas muy finas y luego dividiremos las rodajas en trozos, de forma que sean un poco más pequeños los que suelen tener las patatas fritas.
  • 5-6 huevos.
  • Aceite de oliva, 3 cucharadas.
  • Sal, al gusto.

Procedimiento


  1. Ponemos la cebolla y los ajos en un recipiente apto para microondas, se añade la sal y el aceite y se le pone la tapa (o bien el papel film) y se lleva al microondas a máxima potencia durante 1 1/2- 2 minutos.
  2. Se añaden las patatas. Las patatas no se agregan de una sola vez, sino en tres partes iguales.
  3. Ponemos la primera capa en la base del recipiente, se añade sal y un poquito de aceite. Y se hace igual con las otras dos capas.
  4. Se tapa y se lleva al microondas a máxima potencia durante 10 minutos a máxima potencia (800W).
  5. Sacamos el recipiente y lo volvemos a meter por otros 10 minutos. Probamos y si les faltara estar más blandas, las metemos unos minutos más.
  6. Se baten los huevos (se puede echar un poquito de sal al gusto) y se añaden poco a la mezcla con las patatas, removiendo cada vez.
  7. El recipiente se pone en el microondas por 7 minutos a máxima potencia.
  8. Utilizando un cuchillo, se despega de las paredes del recipiente, para ponerla en un plato.
  9. Si se desea, se puede poner en el grill del microondas, para dorarla, durante 5 minutos.
  10. Servir.