Artes culinarias/Recetas/Tortilla de patatas parcialmente al microondas

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Estas recetas son realmente para hacer parcialmente la tortilla de patatas en el microondas, porque se acaba terminando en la sartén, como último paso.

Si queremos hacerla toda en microondas, deberemos utilizar la receta de tortilla de patatas al microondas.

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Cantidad para 2-3 personas
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Kcal / 100g

Glosario

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30 (min)
Dificultad: 1o5dots.svg
Precio: ?


Ingredientes


  • 1 cebolla, cortada muy fina en juliana.
  • 3-4 patatas (dependiendo de lo grande que sean las patatas y de cómo vaya a ser nuestra tortilla), peladas y cortadas en rodajas muy finas.
  • 5-6 huevos.
  • Aceite de oliva, 3 cucharadas.
  • Sal.

Procedimiento


  1. Ponemos la cebolla en un recipiente apto para microondas, se añade la sal y el aceite y se le pone la tapa (o bien el papel film) y se lleva al microondas a máxima potencia durante 4 minutos.
  2. Se añaden las patatas, sal y removemos. Se tapa y se lleva al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
  3. Se agrega un poco de sal y removemos de nuevo y se ponen otros 5 minutos.
  4. Repetimos el mismo ciclo otra vez más.
  5. Se pone un poco de sal en los huevos, se baten y se añaden a la mezcla.
  6. Se pone en la sartén hasta que cuaje, se le da la vuelta y se cocina por el otro lado.
  7. Servir.

Segunda receta[editar]

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Kcal / 100g

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30 (min)
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Precio: ?


Ingredientes


  • 1kg de patatas, peladas y cortadas en rodajas muy finas.
  • 2 cebolla, cortada muy fina en juliana.
  • 5-6 huevoss.
  • Sal.

Aceite de oliva, 3 cucharadas.

Procedimiento


  1. Ponemos la cebolla y la patata en un recipiente apto para microondas, se añade la sal y mezclamos. A continuación se añaden tres chorritos de aceite, mezclando cada vez que lo echemos.
  2. Se pone la tapa del recipiente (o bien el papel film) y se lleva al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
  3. Destapamos, removemos, se tapa y se lleva al microondas a máxima potencia de nuevo durante 5 minutos. De esta forma logramos que la patata se vaya poniendo más blanda.
  4. Se repiten estos ciclos de remover y calentar, hasta hacer un total de 20 minutos.
  5. Se pone un poco de sal en los huevos, se baten y se añaden a la mezcla, que debemos remover bien.
  6. Se pone en la sartén hasta que cuaje, se le da la vuelta y se cocina por el otro lado.
  7. Servir.