Artes culinarias/Recetas/Pollo con tomate

El pollo con tomate es una comida que se utiliza de segundo plato o como plato único que es de coste medio y fácil de realizar. El tiempo en realizarse este plato es alrededor de una hora y su cantidad de calorias es media baja. El origen de esta comida se encuentra en w:Ceuta

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	120 minutos
		Dificultad:
	Precio: ?

Ingredientes 1 Pollo partido en cuartos 500g Tomate natural triturado 3 Dientes de ajo 2 Pimientos rojos 4 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla Mediana 1/2 Taza de vino de Jerez sal pimienta y laurel (al gusto)

Procedimiento Lavar el pollo y secar con papel de cocina. Calentar el aceite, una vez caliente echamos el pollo para que se vaya dorando por todos los lados. Retirar el pollo previamente sellado y colocarlo en una olla. Se pela y se pican la cebolla y los dientes de ajo y se rehogan a fuego bajo hasta que queden transparentes. Lavar los pimientos, se les quitan las semillas y se cortan en forma de tiras (juliana) e incorporar a la sartén. Añadir el laurel y el tomate dejando cocer durante 15 minutos. Verter el contenido de la sartén sobre el pollo y también se adhiere la sal y la pimienta dejando cocer durante 15 minutos. al finalizar la cocción se vierte el vino de jerez y se deja el pollo cociendo hasta que este bien tierno Preparar como acompañamiento ensalada o patatas fritas

Enlaces externos

Otras recetas con alguna variación se pueden ver en:

• Cocinavino.com Pollo con tomates y pimientos