Artes culinarias/Utensilios/Olla

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Una olla o cacerola es un recipiente no muy profundo para cocinar, generalmente con dos asas.

Usos[editar]

Algunas ollas diseñadas para alimentos específicos son:

  • Olla para mejillones. Con forma semejante al mejillón, incorpora un filtro separador de acero en donde se puede acumular elhkj aceite para untar el pan o el mejillón.
  • Olla para fondue o caquelone. Empleada en el fondue cuenta con accesorios para apoyar los tenedores y evitar derramamientos.
  • Olla almerza. Es especial, ya que su tamaño es algo más grande que el de la olla común. Es utilizada para realizar comidas exprés.

Recetas en que se usa[editar]

Presentación[editar]