Artes culinarias/Recetas/Platos típicos de Alfarnate/Potage de garbanzos y habichuelas

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Artes culinarias/Recetas/Platos típicos de Alfarnate


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Ingredientes


Procedimiento


  1. Se pone a hervir los garbanzos y las habichuelas.
  2. Se hace un sofrito de tomate y cebolla.
  3. Se hierve el pimiento rojo, se saca y se raspa la pulpa y se echa al potaje, junto con el resto de ingredientes. Se deja al fuego unos 60 minutos.
  4. Unos 10 min antes de apartarlo del fuego se le echa el bacalao.