Artes culinarias/Recetas/Asado de cerdo

Cantidad para 2 personas

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Kcal / 100g

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2 horas y media.

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

Procedimiento

Aliñamos la carne con el ajo machacado, el perejil fresco, la sal y lo tenemos marinando 48 horas.
En una cazuela con tapadera, ponemos aceite de oliva, picamos la cebolla en tiras finas y vamos haciendo el trozo aliñado de carne de cerdo.
Cuando lo tengamos recogemos el caldo y la cebolla y lo pasamos por la batidora, la carne la cortamos en lascas y esta salsa se le pone por encima
Se espolvorea pimienta recién molida por encima.