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Artes culinarias/Ingredientes/Carne

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Carne de cerdo

La carne es una de las grandes familias de comida. Es un alimento procedente de animales, y por esa razón hay gente que no la come y se denominan Vegetarianos. Quien tampoco come ningún producto procedente de animales (leche y derivados o huevos) se llama Vegano.

Se puede presentar en chuletas o filetes, piezas enteras, triturado o elaborado. Las distintas partes de los animales hacen imposible enumerarlas todas.

La carne puede proceder de muchos animales:

Mamíferos

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Bobino

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Ovino

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Porcino

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Del porcino se obtienen numerosos alimentos elaborados.

Aves

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De corral

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En esta categoría entran:

Salvajes

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