Artes culinarias/Recetas/Albóndigas de lenteja
Apariencia
Cantidad para 6 personas ? Kcal / 100g |
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90 minutos | ||||||
Dificultad: | ||||||||
Precio: ? | ||||||||
Ingredientes
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Procedimiento
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- Esta preparación se utiliza para comer con ensaladas, en pan de pita (estilo falafel), como aperitivo o de cualquier forma que se quiera.
- Hay que tener cuidado de que no se reduzca demasiado la preparación para que no se pegue.
- El pan rallado que se le echa es para que absorba el agua sobrante así que hay que tener cuidado de echarle la cantidad exacta para que puedan luego apelmazarse pero tampoco pasarse para que no sepan solo a pan rallado.
- Antes de freírlas pueden congelarse (paso 4) y aguantarán al menos un mes (si no más en el congelador).
- Para terminar se le pueden agregar as especias que uno quiera al finalizar el paso número 2.
Véase también
[editar]- Artes culinarias/Recetas/Falafel (albondigas de garbanzos).