Artes culinarias/Recetas/Mousaka

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Cantidad para 4 personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

30
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


Procedimiento


  1. Se cortan las patatas a láminas y se colocan en la bandeja que se va a hornear. Introducir las patatas en el horno mientras éste se calienta.
  2. Se trocean las verduras y se sofríen junto al magro, reservando una berenjena para añadir después.
  3. Salpimentar.
  4. Una vez el sofrito está hecho se añade el tomate triturado.
  5. Sacar las patatas del horno y añadirles el sofrito.
  6. Cubrirlo con una berenjena cortada a láminas.
  7. Hornear a 225 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
  8. Añadir finalmente la bechamel y el queso rallado por encima y dejar que se dore.