Contribuciones del usuario Sofia.vs08
Un usuario con 15 ediciones. Cuenta creada el 29 oct 2021.
29 oct 2021
- 19:5619:56 29 oct 2021 difs. hist. +79 Artes culinarias/Glosario de términos/C Sin resumen de edición última
- 19:5419:54 29 oct 2021 difs. hist. +91 Artes culinarias/Glosario de términos/B Sin resumen de edición última
- 19:5319:53 29 oct 2021 difs. hist. +51 Artes culinarias/Glosario de términos/A Sin resumen de edición última
- 19:4519:45 29 oct 2021 difs. hist. 0 Artes culinarias/Recetas/Crema de limón Sin resumen de edición
- 19:4419:44 29 oct 2021 difs. hist. +980 N Artes culinarias/Recetas/Choux Página creada con «{{Artes culinarias/Datos de receta |comensales = 30 |tiempo = 2 horas |dificultad = 4 |ingredientes = * 1 litro de leche * 200 gramos de manteca de cerdo * 200 gramos de mantequilla * 600 gramos de Harina * 24 huevos * 10 gramos de sal |procedimiento = En una olla poner a fuego medio la manteca, la mantequilla, la leche y la sal hasta hervir. Cuando este hirviendo apagar el fuego y agregar la harina, batir con una pala hasta que la harina se incorpore y empiece a fo…»
- 19:3219:32 29 oct 2021 difs. hist. +681 N Artes culinarias/Recetas/Mouse de cilantro Página creada con «{{Artes culinarias/Datos de receta |comensales = 10 |tiempo = 20 min |dificultad = 1 |ingredientes = * 180 gramos de Queso Crema * 100 gramos de crema * Media cebolla grande * 1 chile serrano * 1/2 manojo de cilantro desinfectado * jugo de 2 limones * 60 ml de agua caliente * 1 Sobre de grenetina * Sal al gusto |procedimiento = Disolver la gelatina con el agua, cuando no tenga grumos colocar en una licuadora con todos los ingredientes. Licuar hasta que no quede ning…»
- 19:2619:26 29 oct 2021 difs. hist. +13 Artes culinarias/Recetas/Crema de limón Sin resumen de edición
- 19:2519:25 29 oct 2021 difs. hist. +22 Artes culinarias/Recetas/Crema de limón Sin resumen de edición
- 19:2519:25 29 oct 2021 difs. hist. +11 Artes culinarias/Recetas/Crema de limón Sin resumen de edición
- 19:2319:23 29 oct 2021 difs. hist. −51 Artes culinarias/Recetas/Crema de limón Sin resumen de edición
- 19:2319:23 29 oct 2021 difs. hist. +471 N Artes culinarias/Recetas/Crema de limón Página creada con «{{Artes culinarias/Datos de receta Crema de limón |comensales = 12 |tiempo = 30 minutos |dificultad = 2 |ingredientes = 300 gramos de jugo de limón 475 gramos de mantequilla 750 gramos de azúcar 13 huevos Ralladura de 2 limones |procedimiento = Poner en una hoya a fuego bajo el jugo del limón, los huevos, el azúcar, la mantequilla y la ralladura, batir hasta que se incorporen. Cuando estos se incorporen revisar que se tenga una consistencia de crema pastelera }}»
- 19:1619:16 29 oct 2021 difs. hist. +96 Artes culinarias/Recetas/Merengue suizo Sin resumen de edición
- 19:1319:13 29 oct 2021 difs. hist. −17 Artes culinarias/Recetas/Merengue suizo Sin resumen de edición
- 19:1319:13 29 oct 2021 difs. hist. −5 Artes culinarias/Recetas/Merengue suizo Sin resumen de edición
- 19:1219:12 29 oct 2021 difs. hist. +450 N Artes culinarias/Recetas/Merengue suizo Página creada con «== Merengue Suizo == Se caracteriza por su cocción al baño María Ingredientes * 4 claras de huevo * 300 gramos de azúcar refinada Procedimiento Colocar las claras de huevo en un bol y llevar a baño María. Batir con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que las claras tomen un aspecto jabonoso. Añadir el azúcar poco a poco a cucharadas e ir aumentando la velocidad. Batir hasta que queden picos firmes cuando se toque la mezcla.»