Artes culinarias/Recetas/Crema de limón

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30 minutos
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Ingredientes


  • 300 gramos de jugo de limón
  • 475 gramos de mantequilla
  • 750 gramos de azúcar
  • 13 huevos
  • Ralladura de 2 limones

Procedimiento


Poner en una olla a fuego bajo el jugo del limón, los huevos, el azúcar, la mantequilla y la ralladura, batir hasta que se incorporen. Cuando estos se incorporen revisar que se tenga una consistencia de crema pastelera