Artes culinarias/Recetas/Tiznao

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Noia 64 apps kfm.png
4 personas

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
20 minutos
Dificultad: 2o5dots.svg

Ingredientes


Procedimiento


  1. Asar en la plancha, en brasas u horno, los ajos, las cebollas y el bacalao.
  2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos.
  3. Cocer las patatas en agua hirviendo con sal.
  4. Cuando estén cocidas, escurrirlas con la espumadera.
  5. En una cazuela de barro, a fuego normal, echar aceite y los pimientos sin pepitas ni rabo y cortados en trozos.
  6. Añadir luego las patatas.
  7. Disponer encima del bacalao deshojado, las cebolletas asadas, los dientes de ajo, el pimentón y un poco de sal.
  8. Rociar con un vaso de agua y dejar la cazuela a fuego normal unos 10 minutos.
  9. Servir en la misma cazuela