Artes culinarias/Recetas/Tarta de chocolate blanco y frambuesas

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120 minutos
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Ingredientes


Procedimiento


  1. Precalentar el horno a 160ºC.
  2. En una superficie enharinada, estirar la masa hasta que este bien fina y usarla para forrar un molde.
  3. Cubrir con papel de horno y unas judías, y cocer durante 10 minutos. Retirar el papel y las judías y hornear 5 minutos.
  4. Batir el queso mascarpone, el azúcar, las almendras y los huevos hasta que estén bien unidos.
  5. Agregar las frambuesas y el chocolate, y mezclar con movimientos envolventes.
  6. Echar la mezcla en el molde y hornear hasta que adquiera consistencia y este ligeramente dorada
  7. Apagar el horno y mantener la puerta abierta para que la tarta se vaya enfriando poco a poco
  8. Para que quede perfecta, antes de cortar las porciones, refrigerarla como mínimo 1 hora.