Artes culinarias/Recetas/Pelotas de patata con bacalao

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Ingredientes


Procedimiento


  1. En una olla ponemos a cocer las patatas con el pellejo.
  2. Le damos un templado al bacalao: cuando salga espuma lo sacamos y escurrimos.
  3. Las patatas sin la piel las machacamos para hacer una papilla.
  4. Mezclamos el bacalao con las patatas.
  5. Cascamos varios huevos y batidos se los ponemos a esta masa.
  6. Hacemos unas pelotas, se enharina y se van friendo en aceite de oliva.