Artes culinarias/Recetas/Papas en paseo

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Noia 64 apps kfm.png
3 personas

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
20 minutos
Dificultad: 2o5dots.svg

Ingredientes


­* 2 Dientes de ajo

Procedimiento


  1. Cortar las papas en rodajas de 1/2 cm.
  2. Freír las rodajas hasta que empiecen a ponerse doradas.
  3. Colocar en un sartén grande el agua, pimentón, ajo (entero), el bollo de pan y y el vinagre.
  4. Batir toda la mezcla y añadir las patatas.
  5. Cocinar a fuego lento para que las patatas cojan sabor.
  6. agregar el tomillo y sal a su gusto.

Trucos y consejos


En la época que se inventó esta receta, los creadores de la misma cocían la salsa en una cazuela de barro y la cocinaban durante 40 minutos aproximadamente en las ascuas de la candela.