Ir al contenido

Artes culinarias/Recetas/Mermelada de zanahoria

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Cantidad para 2 personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

2 horas
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


  • Zanahorias (ej. 400 gramos)
  • 1 limón
  • Azúcar.
  • Agua.

Procedimiento


  1. El proceso es el mismo que el de Mermelada de fruta en general, sólo varía la cantidad de azúcar a poner que en este caso es de 1/4 respecto a las zanahorias.
  2. Se lavan, pelan y las zanahorias se hacen puré con la batidora.
  3. Se pone el puré en un cazo, con el zumo y la ralladura del limón.
  4. Se añade el azúcar y se deja cocer.
  5. Se deja reposar hasta que enfríe y se refrigera en la nevera.

Véase también

[editar]