Artes culinarias/Recetas/Mermelada de zanahoria

Cantidad para 2 personas

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Kcal / 100g

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2 horas

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

Procedimiento

El proceso es el mismo que el de Mermelada de fruta en general, sólo varía la cantidad de azúcar a poner que en este caso es de 1/4 respecto a las zanahorias.
Se lavan, pelan y las zanahorias se hacen puré con la batidora.
Se pone el puré en un cazo, con el zumo y la ralladura del limón.
Se añade el azúcar y se deja cocer.
Se deja reposar hasta que enfríe y se refrigera en la nevera.

Véase también