Artes culinarias/Recetas/Mermelada de cebolla

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Ingredientes


  • Cebollas tiernas (ej. 1 Kg)
  • Azúcar, la mitad que cebollas (500 g)
  • Agua, en proporción a 3/4 de la cantidad de cebollas (750 g)

Procedimiento


  1. Se ponen las cebollas al horno a 200 ºC g durante 40 minutos.
  2. Luego se cuecen las cebollas con el agua y el azúcar a fuego medio, 30 minutos.
  3. La dejamos reposar 10 minutos y la ponemos en los botes de cristal para conservarla.

Recomendaciones[editar]

  • Ideal para consumir con queso, entre el pan y la mermelada.

Véase también[editar]