Artes culinarias/Recetas/Juan Sabroso

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Información sobre el alimento


El Juan Sabroso es una receta venezolana consistente en una masa dulce la cual se basa en coco, batata o papa dulce y en algunas ocasiones, piña.

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4 personas

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15 minutos
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Ingredientes


Procedimiento


  1. Se hierve la batata en abundante agua hasta ablandar
  2. Con el coco se hace una leche sacada de la pulpa y el agua caliente combinando la primera con la segunda y colándola después de unos minutos y pasándola por colador apretando los sólidos
  3. Se tritura la batata blanda con la leche de coco y se cocina a fuego medio con el azúcar por 20 min hasta espesar. Servir frío.