Artes culinarias/Recetas/Garbanzos al microondas

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Microwave oven icon.png      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas

Se puede hacer igual con otro tipo de legumbres, como lentejas, judías...

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5 (min)
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Ingredientes


  • Garbanzos previamente cocidos. En la receta de verduras al microondas os indicamos como cocerlos.
  • Tomate rallado.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pimiento, 1 zanahoria y 1 puerro (del puerro solo la parte blanca), bien picados, que podemos añadir de forma opcional y que se hacen en la receta al mismo tiempo que el tomate.
  • 1 zanahoria, opcional.
  • Caldo de verduras (aunque se puede sustituir por el propio de caldo de otras verduras que se acompañen a los garbanzos, como puede ser el pimiento, si se tapa el envase, ya que estas hortalizas sueltan su jugo cuando se hacen al vapor en el microondas).
  • Champiñones, de forma opcional.
  • Aceite.
  • Pimienta negra molida.
  • Vino blanco.

Procedimiento


  1. Se echa un chorro de aceite al envase apto para microondas, se pela el ajo y se ponen en el microondas durante 1 minuto.
  2. Se pone el tomate rallado, la pimienta negra, y se mete de nuevo en el microondas 3 minutos.
  3. Los garbanzos se ponen en el mismo envase, se añade un chorrito de vino y se mete en el microondas durante 2 minutos.

Chef icon.svg Trucos y consejos


  • Se puede intentar hacer el plato poniéndolo una sola vez, sumando todos los tiempos indicados anteriormente.
  • Se puede acompañar para cocer en el microondas con lentejas y de judías.
  • Unos huevos duros también se podrían incluir para cocinar en este plato, pero deberíamos previamente sacarlos de la cáscara y pinchar con cuidado la yema.
  • También se puede acompañar de patatas, tal y como se explica en la receta de pechuga de pollo al microondas.

Véase también[editar]