Artes culinarias/Recetas/Flan de galletas al microondas

      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas

De forma resumida, la receta consiste en mojar las rodajas de pan en la leche infusionada, después en huevo, cocinarlas (en esta receta se sustituye el freirlo por hacerlo en el microondas) y finalmente rebozarlas en azúcar, antes de servir.

Cantidad para Nº de comensales personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	15 (min)
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Ingredientes 12-18 galletas maría. 2 huevos. 2 vasos de leche. 1 vaso de azúcar, al gusto, y 2 cucharadas más para hacer el caramelo. Esencia de vainilla, opcional.

Procedimiento Cocinamos el azúcar, para convertirlo en caramelo líquido. Se pone en el molde A la leche se le añade el vaso de azúcar, los dos huevos, las galletas troceadas y la vainilla y se bate todo. Se desmolda cuando esté a temperatura ambiente. Se puede guardar en el frigorífico, previamente a servirlo.

Véase también

• Caramelo líquido en el microondas