Artes culinarias/Recetas/Escalopes de avena

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Noia 64 apps kfm.png
4 personas

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
70 minutos
Dificultad: 3o5dots.svg

Ingredientes


Procedimiento


  1. En un cazo hervir 1 litro de agua con el caldo de verduras y la sal, y agregar la avena.
  2. Cocer a fuego medio unos 5 minutos removiendo constantemente para que no se pegue.
  3. Retirar y dejar enfriar en la nevera 45 minutos.
  4. Mezclar el pan rallado con el ajo y el perejil.
  5. Formar los escalopes con las manos, pasar por el pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
  6. Sacar y dejar reposar sobre papel de cocina absorbente.
  7. Servir caliente.


Trucos y consejos


  • Si notas que la masa no es suficientemente consistente, puedes agregarle pan rallado.
  • Se puede servir acompañado de ensalada, patatas fritas, arroz o salsas como veganesa