Artes culinarias/Recetas/Confitura de mango

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40 minutos
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Ingredientes


Procedimiento


  1. Poner a cocer a fuego lento el agua, el brandy, el zumo del limón y el azúcar, removiendo de vez en cuando.
  2. Cuando el azúcar se haya disuelto, añadir el mango pelado y troceado.
  3. Cocer lentamente hasta que quede una textura de compota.
  4. Verter en tarros esterilizados, cerrar herméticamente y dejar enfriar.
NOTAS
  • Con esta cantidad de ingredientes salen dos tarros.
  • Se puede usar en el desayuno, postre, merienda o cena sobre rebanadas de pan con requesón, yogourt, mantequilla, queso, etc.