Artes culinarias/Recetas/Bizcocho de yogurt

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Una hora y media
Dificultad: 2o5dots.svg

Ingredientes


Se suele utilizar como medida un envase de yogurt:

Procedimiento


  1. Batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica de varillas, hasta obtener una crema amarillenta y esponjosa.
  2. Incorporar el Yogur, el aceite y cualquier otro aroma (ralladuras de limón, por ejemplo), removiendo con la cuchara, con cuidado de que no se escape el aire de la masa.
  3. Mezclar la harina con la levadura, y pasarlas por un tamiz, antes de ir incorporándolas poco a poco a la crema anterior, en forma de lluvia fina.
  4. Untar el molde con mantequilla, y cubrir el fondo con un papel engrasado. Verter la masa en el molde, y cocerla en el horno, calentado previamente, durante tres cuartos de hora al menos, a 180 grados.
  5. Dejar enfriar antes de desmoldar.