Artes culinarias/Recetas/Pollo con salsa de limón

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	30 minutos
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Ingredientes La mitad de una pechuga de un pollo, sin filetear (total 300g). 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla, cortada en juliana. 2 dientes de ajo pelados y partidos en daditos. Ralladura de 1 limón Para la salsa, se mezclan: 100 ml de vino blanco. Zumo de medio limón. 1-2 cucharadas de salsa de soja o de vino tinto. 1 cucharadita de harina de maiz.

Procedimiento Cuando el aceite esté caliente en la sartén, se pone la fechuga a fuego fuerte. Se pone por un lado hasta que se dore, se le da la vuelta y se pone por el otro hasta que quede igual Se cubre la sartén con la tapadera y se pone e fuego medio. Se frie la pechuga tres minutos por el primer lado, se añade la cebolla y el ajo y se cocina el mismo tiempo por el otro lado. Se echa la salsa que tenemos previamente preparada y se saltea la pechuga con ella. Podemos servirla fileteada.