Artes culinarias/Recetas/Rellenitos

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	90 minutos
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Ingredientes 2 plátanos maduros 2 rajas de canela Agua cantidad necesaria 250 ml de aceite vegetal 1 taza de frijoles licuados 1 taza de azúcar 1 taza de harina 1 cucharadita de canela en polvo

Procedimiento Lavar los plátanos y cortarlos en 3 partes, descartando las puntas Ponerlos a cocer cubiertos con agua, agregando la canela en raja Cuando estén suaves, retirar del fuego y reservar Por aparte mezclar los frijoles (mejor si fueron cocinados sin sal), la canela en polvo y el azúcar. Revolver con una paleta de madera y reservar. Quitar la cáscara de los plátanos y triturar hasta obtener una masa Tomar un poco de la masa y formar una bola mediana, que quepa en la palma de la mano Hacer un agujero en el centro y llenarlo con la mezcla del frijol Sellar el agujero con plátano Repetir hasta terminar con la masa y los frijoles Colocar la harina en un refractario Cubrir los rellenitos con la harina Calentar una sartén con aceite y dorar los rellenitos Colocarlos sobre papel absorbente Servir en un plato dos unidades Espolvorear azúcar por encima