Artes culinarias/Recetas/Ternasco asado

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	60 minutos
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Ingredientes 1 kg y medio de cordero lechal 1 Kilo de patatas nuevas 6 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva Sal Unos trocitos de tocino Un poquito de agua

Procedimiento Se cortan las patatas en rodajas un poco anchas y cubrimos el asador, le agregamos un poco de agua, sal y un chorro de aceite de oliva, además de los taquitos de tocino de jamón. Salamos la carne y la incorporamos sobre las patatas, y la ponemos en el horno que se habrá encendido con antelación. Cuando la carne este dorada, le damos la vuelta y esperamos que este igual por los dos lados para agregarle la majada de ajos y perejil y un buen chorro de aceite de oliva.