Artes culinarias/Recetas/Ensalada de Ayerbe
De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Entre los múltiples platos locales que se pueden degustar en Ayerbe, están las ensaladas.
Contenido |
[editar] Ensalada ilustrada
[editar] Ingredientes
*Lechuga *Tomate *Cebolla tierna *Pimiento verde crudo *Olivas negras *huevo duro *atún *Aceite *Vinagre *Sal
[editar] Preparación
Para aliñarla con aceite, sal y vinagre. En algunos casos la ensalada se le añade en lugar de atún, una sardina de lata o también una magra de jamón.
[editar] Ensalada de cebolla y patatas
[editar] Ingredientes
*Cebolla *Patatas *Aceite *Vinagre *Sal
[editar] Preparación
Se ponen las patatas y las cebollas a asar a ser posible en las brasas, sino en el horno. Todavía calientes se abren y se aderezan con aceite, sal y vinagre. Se acompaña muy bien con unas sardinas de cubo.
[editar] Ensalada con pepino
[editar] Ingredientes
*Pepino *Tomate *Cebolla tierna *Olivas negras *Aceite *Vinagre *Sal
[editar] Preparación
Cortado el pepino a rodajas, el tomate en gajos, acompañar con unas tirar de cebolla tierna, unas olivas negras y todo ello se adereza con aceite, sal y vinagre.
