60 gramos de nueces crudas picadas en trozos pequeños.
Procedimiento
La receta es muy fácil:
Se ha de deshacer al baño maría para que no se queme el chocolate junto con la mantequilla.
Cuando esté bien mezclado y deshecho, se junta con los huevos que previamente habremos batido junto con el azúcar. Removiéndolo bien juntaremos a los huevos, el azúcar y el chocolate fundido, la harina y las nueces, batiendo para que se mezcle bien y no queden más nueces en un lado que el otro.
Todo esto se ha de poner en un molde cuadrado en el horno a unos 180 grados 25 minutos.
Cuando esté cocido, simplemente se desmolda, se corta en trocitos cuadrados y se puede comer así, aunque se pueden también forrar de chocolate de cobertura.
Trucos y consejos
Aunque se recomienda ese tiempo al horno, no está de más probar a pincharlo con un cuchillo antes de sacarlo. Como en todas las tartas, estará hecho cuando el cuchillo salga limpio.
El chocolate mejor puro, aunque puede resultar un poco fuerte de sabor, pero es mejor que usar el que viene con leche. Es más consistente.
Trucos y consejos