Artes culinarias/Recetas/Brownies

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20 min.
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Ingredientes


Procedimiento


La receta es muy fácil:

  1. Se ha de deshacer al baño maría para que no se queme el chocolate junto con la mantequilla.
  2. Cuando esté bien mezclado y deshecho, se junta con los huevos que previamente habremos batido junto con el azúcar. Removiéndolo bien juntaremos a los huevos, el azúcar y el chocolate fundido, la harina y las nueces, batiendo para que se mezcle bien y no queden más nueces en un lado que el otro.
  3. Todo esto se ha de poner en un molde cuadrado en el horno a unos 180 grados 25 minutos.
  4. Cuando esté cocido, simplemente se desmolda, se corta en trocitos cuadrados y se puede comer así, aunque se pueden también forrar de chocolate de cobertura.

Trucos y consejos


  • Aunque se recomienda ese tiempo al horno, no está de más probar a pincharlo con un cuchillo antes de sacarlo. Como en todas las tartas, estará hecho cuando el cuchillo salga limpio.
  • El chocolate mejor puro, aunque puede resultar un poco fuerte de sabor, pero es mejor que usar el que viene con leche. Es más consistente.