Artes culinarias/Recetas/Zarangollo

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90 minutos
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Ingredientes


Procedimiento


En cada lugar las proporciones de huevo, cebolla, calabacín y patata varían según el gusto de los comensales.

  1. Se corta todo en rodajas muy finas.
  2. Se fríe en abundante aceite de oliva, desmenuzándolo bien hasta que esté tierno.
  3. Se añade sal al gusto y se mezcla finalmente con huevo batido.
  4. Se le puede añadir también pimienta y orégano