Artes culinarias/Recetas/Ternera con salsa de piñones y pasas

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Noia 64 apps kfm.png
8 personas

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
90 minutos
Dificultad: 2o5dots.svg

Ingredientes


Procedimiento


  1. Se trocean la cebolla y las manzanas y se fríen durante diez minutos.
  2. Se escurren y se trituran para hacer la salsa.
  3. Se vierte aceite en una sartén y se morea la carne durante unos cinco minutos.
  4. Se le añade el coñac y medio litro de agua y se cuece durante media hora a fuego lento.
  5. Se añade la salsa de cebolla y manzana y se deja cocer durante veinte minutos.
  6. Por último, se añaden los piñones y las pasas.