Artes culinarias/Recetas/Ratatouille 2

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Ratatouille es un plato tradicional de vegetales guisados ​​provenzales que se puede servir como comida por sí solo, acompañado de arroz , papas o pan francés, o como guarnición.

Esta versión de la receta es ideal para niños, es simple de hacer y muy saludable.

La receta sirve 2. Aumente las cantidades para servir más y agregue diferentes verduras según lo desee para variar.

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Cantidad para 1 o más personas
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Kcal / 100g

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20-30 minutos.
Dificultad: 2o5dots.svg
Precio: ?


Ingredientes


  • 400 g de judías horneadas (previamente cocinado o de lata).
  • 1 cebolla - finamente picada / picada
  • 1 calabacín (zucchini-courgettes) - finamente picado
  • 1 pimiento rojo - finamente picado
  • 1 pimiento verde - finamente picado
  • 1 diente de ajo - picado / triturado (opcional)

Procedimiento


  1. Ponga una sartén a fuego medio.
  2. Fría suavemente la cebolla y el ajo en un poco de aceite; 5 minutos deberían ser suficientes para comenzar a ablandarlos.
  3. Agregue los pimientos y el calabacín y continúe friendo suavemente durante otros 4-5 minutos hasta que los ingredientes se ablanden.
  4. Agregue los frijoles y caliente.
  5. Sirva en un tazón solo o con tostadas, para una comida principal deliciosa y saludable para sus pequeños.

Véase también[editar]

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