Artes culinarias/Recetas/Ratatouille 2

Ratatouille es un plato tradicional de vegetales guisados provenzales que se puede servir como comida por sí solo, acompañado de arroz , papas o pan francés, o como guarnición.

Esta versión de la receta es ideal para niños, es simple de hacer y muy saludable.

La receta sirve 2. Aumente las cantidades para servir más y agregue diferentes verduras según lo desee para variar.

Cantidad para 1 o más personas

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Kcal / 100g

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20-30 minutos.

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

400 g de judías horneadas (previamente cocinado o de lata).
1 cebolla - finamente picada / picada
1 calabacín (zucchini-courgettes) - finamente picado
1 pimiento rojo - finamente picado
1 pimiento verde - finamente picado
1 diente de ajo - picado / triturado (opcional)

Procedimiento

Ponga una sartén a fuego medio.
Fría suavemente la cebolla y el ajo en un poco de aceite; 5 minutos deberían ser suficientes para comenzar a ablandarlos.
Agregue los pimientos y el calabacín y continúe friendo suavemente durante otros 4-5 minutos hasta que los ingredientes se ablanden.
Agregue los frijoles y caliente.
Sirva en un tazón solo o con tostadas, para una comida principal deliciosa y saludable para sus pequeños.

Véase también[editar]

Ratatouille

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