Artes culinarias/Recetas/Palomitas en olla GM

      Esta es una receta para multicocinadora

Artículo principal: GM Modelo G.

Cantidad para Nº de comensales personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	5 (min)
		Dificultad:
	Precio:

Ingredientes 25 g de mantequilla o aceite 25 g de maíz Sal o pimienta al gusto

Procedimiento 1. Echamos el aceite, el maíz y la sal o pimienta. 2.  Menú Plancha ,  180ºC,  5 min. y cubrimos con una tapa transparente. 3. Servir.

Taapa

Si no tienes tapa transparente, usa cualquier tapa que ajuste. Puedes utilizar la tapa original de tu olla GM (la metálica) o incluso la tapa de una sartén convencional. Lo importante es que quede bien apoyada para retener el calor y evitar que los granos salgan disparados.

Coloca la válvula abierta: No uses la válvula de presión. Gírala a la posición de salida de vapor abierto, para que la humedad escape y las palomitas queden crujientes y ligeras.

No levantes la tapa: Por la tentación de comprobar si están hechas, mantén la tapa cerrada hasta que termine la cocción, de lo contrario, los granos y las palomitas saltarán fuera de la cubeta.

Guíate por el sonido: Es la clave principal. Una vez que eches el maíz, pon la tapa y escucha atentamente. El proceso es muy rápido; sabrás que están listas cuando los chasquidos (las explosiones) se vuelvan muy lentos, dejando un margen de unos 2 o 3 segundos entre cada estallido. En ese punto exacto, apaga la olla inmediatamente.