Artes culinarias/Recetas/Moje

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Ensalda murciana
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unos 10 minutos
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Ingredientes


Procedimiento


  1. Pelar los tomates.
  2. En una fuente alargada ir extendiendo los tomates, cortados en trozos, y la cebolla, en gajos finos.
  3. Añadir el atún desmenuzado y las aceitunas negras.
  4. Mezclar todo extendiéndolo uniformemente por la fuente y adornar con el huevo cocido cortado en gajos o en aros.
  5. Aderezar con buen aceite de oliva, vinagre de vino y sal.
  6. También se pueden añadir pimientos asados o crudos, al gusto, o sustituir el atún por bacalao salado.

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