Artes culinarias/Recetas/Migas a la pastora

Información sobre el alimento

Entre los múltiples platos locales que se pueden degustar en Ayerbe, están las migas a la pastora.

Cantidad para 4 personas

450 kcal por porción (aprox.)
Kcal / 100g

Glosario
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Navegar por categorías
Aves \| Carne \| Cereales \| Frutas \| Legumbres \| Mariscos \| Pan \| Pescados \| Setas \| Verduras \| Postres \| Regímenes \| Zonas geográficas

45 minutos

Dificultad:

Precio:

En 100 g: 40 g de carbohídratos 30 g de lípidos 8 g de proteínas Plato tradicional elaborado con pan seco y sebo

Ingredientes

Procedimiento

Cortar el pan en trozos pequeños, adecuados para sopa.
Humedecer el pan con un poco de agua y salar. Envolver en un paño y dejar reposar varias horas para que absorba humedad.
Calentar aceite en sartén, agregar el sebo y luego el pan húmedo.
Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente hasta que el pan se dore.
Picar los ajos crudos y añadir a las migas. Mezclar bien y servir recién hechas.