Ir al contenido

Artes culinarias/Recetas/Mayonesa casera

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Cantidad para ? personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

5 minutos
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


Procedimiento


  1. En un vaso para minipimer, echamos el huevo entero a temperatura ambiente.
  2. Incorporamos el aceite, una pizca de sal y unas gotas de limón.
  3. Ahora se introduce la minipimer con cuidado y se deja en el fondo, se pone a la máxima velocidad. Aguantamos unos segundos hasta que veamos que empieza a ligarse. Inclinamos la minipimer para que el aceite que hay encima pueda mezclarse y ya está preparada.

Trucos y consejos


  • Se puede añadir una cucharada de mostaza.
  • Se puede añadir cebolla cortada en burnoise