Artes culinarias/Recetas/Garbanzos dulces tostados

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda

Esta es una receta sencilla para sustituir los huevos en el merengue.

Noia 64 apps kfm.png
Cantidad para 1 o más personas
Noia 64 apps energy.png
?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
10 minutos
Dificultad: 1o5dots.svg
Precio: ?


Ingredientes


  • Garbanzos cocidos, a los que les vamos a quitar la piel.
  • Canela.
  • Azúcar, para darle el sabor dulce.
  • Miel, un chorrito.
  • Sal, una pizca.
  • Aceite de oliva, una cucharada.
  • Para la versión salada: sal, aceite de oliva, pimienta roja y especias de hierbas, como las hierbas provenzales.

Procedimiento


  1. En un bol se ponen los garbanzos y se les añade una cucharada de aceite de oliva.
  2. Una pizca de sal.
  3. Canela y se mezcla con una cuchara.
  4. Se pueden tomar así o ponerlos extendidos en una bandeja, con papel de hornear.
  5. Los ponen a 218ºc durante 15 minutos
  6. Se remueven y se ponen 10 minutos más (los tiempos son superiores, si nuestro horno tiene menos temperatura).
  7. Se ponen en el bol, se les pone la miel y se mezcla. Se vuelven a poner en el horno 10-15 minutos más.
  8. Servir o si no la vamos a utilizar inmediatamente pero tampoco necesitamos almacenarla mucho tiempo, la guardamos en un frasco de cristal limpio que cerraremos con su tapa.

Chef icon.svg Trucos y consejos


  • Esta receta se puede hacer también en el microondas.

Véase también[editar]