Artes culinarias/Recetas/Crema española

Cantidad para 4 a 5 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	30 min
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Ingredientes 1 litro de leche 3 huevos 4 cucharadas de maicena 4 cucharadas de azúcar 1 sobrecito de canela molida 1 cucharada de vainilla

Procedimiento Licuar los huevos, la leche, la vainilla y el azúcar (dejar 1/2 taza de leche). Poner la mezcla en una sartén. Calentar la mezcla hasta que hierva (disolver la maicena en la taza mientras hierve). Cuando hierva la mezcla agregar la maicena y mover constantemente. Cuando vuelva a hervir la mezcla, apagar la estufa pero seguir moviendo. Poner la mezcla en platos o moldes y refrigerar (cuando vayas a servirla poner la canela).