Artes culinarias/Recetas/Cangrejo guisados estilo leonés

Cantidad para 2 personas

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Kcal / 100g

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1.30 minutos.

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

Procedimiento

Hacemos un sofrito con la cebolla, la guindilla, la harina, el laurel y los tomates pelados y sin tripas.
Los cangrejos los habremos limpiado bien y escurrido.
Los vamos friendo en aceite hasta que se vean que quedan colorados y es cuando se le pone la copa de brandy.
Se le pone el sofrito se mueve y se deja reducir un poco la salsa.