Artes culinarias/Recetas/Ajoaceite

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Cantidad para ? personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

?
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


Procedimiento


  1. Picamos en el mortero seis dientes de ajo y un poco de sal.
  2. Se añaden las dos yemas de huevo y seguimos picando hasta conseguir una masa.
  3. Cocemos las patatas y las añadimos al mortero. Seguimos picando y añadiendo aceite.
  4. Cuando la masa se pegue a la pared del mortero, añadir aceite.
  5. Una vez la masa crece y sin parar de remover ni añadir aceite se va soltando, estará listo para comer.

Trucos y consejos


Pon aquí una pequeña explicación de trucos o consejos para tu receta.