Artes culinarias/Receta/Arroz con hortalizas

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	1.30 minutos.
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Ingredientes Arroz. Caldo de pollo. Habas verdes tiernas Alcachofas. Cebolla. Ajo. Azafrán. Sal. Aceite de oliva.

Procedimiento Desgranamos las habas. Pelamos las alcachofas y la tenemos en agua con el zumo de un limón para que no se pongan negras. Ponemos una cazuela al fuego con aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo. Agregamos las alcachofas y las habas, dejamos que se vayan haciendo. Ponemos el caldo de pollo y cuando comience a hervir le ponemos el arroz. Tener a fuego fuerte como 22 minutos, y dejar reposar.