Artes culinarias/Recetas/Bizcocho esponjoso

Cantidad para 6 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	1:30
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Ingredientes Lleva la misma cantidad de harina de trigo (preferentemente de repostería), azúcar, leche y aceite (250 g). 250 g de harina de trigo 250 g de azúcar 250 ml de leche 250 ml de aceite de oliva o girasol 3 huevos 2 sobres de levadura química (polvo de hornear o Royal), 16 g. Ralladura de medio limón o naranja Aceite o mantequilla para untar el molde Azúcar y canela para espolvorear

Procedimiento Se pone la leche en un bowl grande. Se miden las cantidades del resto de ingredientes y se añaden según este orden: azúcar, harina, levadura, huevos, aceite y ralladura de limón. Se bate bien con la batidora, que no queden grumos. Se mete en el horno a 180º C hasta que se dore por la parte de arriba (30 minutos aproximadamente; unos 35 minutos). Cuando parezca hecho, pinchar con una aguja: Si sale limpia, está listo, si sale algo manchada, dejar en el horno un ratito más. Dejar enfriar antes de desmoldar.