Usuario:Jarisleif/Recetario/Ensalada de San Isidro

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La ensalada de San Isidro es un plato típico en la gastronomía castellana que se usa como entrada o acompañamiento de filetes, chuletones u otros platos.

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Nº de comensales personas

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Tiempo de preparación (min)
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Ingredientes


Procedimiento


Se cuecen huevos que se refrescan posteriormente en agua fría para poder pelarlos mejor. Se prepara lechugas, junto a cebolletas en tiras y los huevos cocidos troceados (no muy fino) se escurre el atún para unirlo todo finalmente. Se le puede añadir aceitunas por último dejando éstas por encima. Se prepara una salsa a la vinagreta, para aliñar la ensalada. También existen versiones en el que se le añade berros, tomates, ajo, pimentón y pimientos rojos fritos.


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