Artes culinarias/Recetas/Salsa de tomate invertida

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Esta salsa es ideal para cualquier tipo de pasta. Además, es más rápida de preparar por su característica de ser invertida, es decir, que los ingredientes crudos se trituran los ingredientes antes de ponerlos en la cazuela para sofreirlos.

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Kcal / 100g

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10 minutos
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Ingredientes


  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal.
  • Opcional, pimienta.
  • Azúcar
  • Albahaca, opcional.

Procedimiento


  1. Se le quita a cada tomate el tallo, se parte y se mete en el vaso de la batidora. Se añade la cebolla cortada en ocho partes, el ajo pelado y cortado, además de la sal y el azúcar. Se tritura todo.
  2. Se pone en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y se sofríe hasta que el tomate esté hecho.