Artes culinarias/Recetas/Rissoto en olla GM

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Ingredientes


  • 1 cebolla
  • 2 vasos medidores (250 ml) de arroz redondo o especial rissotto.
  • Setas frescas o congeladas, 200 g
  • Bandeja champiñones cortados a láminas finas.
  • 250 g de aceite nata
  • 3 vasos medidores (375 ml) de caldo pollo
  • Sal y bolas de pimienta

Procedimiento


  1. Freír la cebolla en Fryingbasket.svg Menú Freír, Cookthermo.svg 140ºC, luego añadir setas congeladas.
  2. Cuando esté, añadir champiñones, el arroz y el aceite, el caldo de pollo, rectificamos de sal y añadimos bolas pimienta.
  3. Bowl-of-rice icon.svg Menú Arroz, Duration icon.svg 8 min., Pressure gauge.svg 2  (44 kPa), Closedvalve.png válvula cerrada.
  4. Tras la despresurización natural, abrimos y removemos hasta que quede espeso, espolvoreando parmesano.
  5. Luego por encima un poco más de queso y servir.